23 novembre 2009

Cookies moelleux aux pépites de chocolat

Ces cookies sont vraiment délicieux !!!! Ils sont moelleux dedans et juste croustillants à l' extérieur, c'est très dur de leur résister!!!!!

Ingrédients pour une vingtaine de cookies :055

250 gr de farine

1/2 sachet de levure

125 gr de sucre roux

1 sachet de sucre vanillé

1 pincée de sel

1 oeuf

130 gr de beurre

2 c à café d'arôme vanille

pépites de chocolat (à volonté selon vos goûts)

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Préchauffer le four à 200°

Dans un saladier mélanger la farine, la levure, les sucres, la pincée de sel.

Dans un autre saladier, faire fondre le beurre, y ajouter l'oeuf , l'arôme vanille et bien mélanger.

Faire un puits dans le mélange de la farine et y verser d'un coup le mélange beurre/oeuf, bien mélanger avec une cuillère en bois. Ajouter les pépites de choco et bien mélanger ( à ce stade vous devez obtenir une espèce de boule qui s'émiette).

Former des boules et les poser sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé en les espaçants un peu, aplatir ces boules avec la main.

Attention : contrairement à d'autres recettes de cookies la pâte ne va pas trop s'étaler à la cuisson, la taille de vos cookies cuits sera à peu prés la même que celle des cookies cru. C'est toujours bon à savoir!!!!!

Enfourner pour 10 min en surveillant bien (les cookies doivent être juste dorés) si vous les aimez plus croustillants prolonger la cuisson d'1min. Laisser les refroidir avant de les décoller.

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Régalez vous !!!!!

Posté par gateauxagogo à 11:12 - - Commentaires [3] - Permalien [#]