Le quatre quart multicolore

2 avril 2010

C'était le carnaval à la crèche de ma fille, il fallait des couleurs vives pour les déguisements et il fallait également apporter des gâteaux pour se régaler au goûter.

Alors que faire pour régaler une bande de petits clowns et leurs parents...... "un gâteau arc en ciel avec plein de couleur" m'a dit ma fille... allez zou voila l'idée alors au boulot!!!!!!

C'est en fait un simple quatre quart et un peu de colorant alimentaire!!!! Il vous faudra juste un peu de patience pour le glaçage du dessus pour faire chaque pétale de couleur.

Ingrédients :

5 oeufs

200 gr de sucre

200 gr de farine

200 gr de beurre

1 sachet de sucre vanillé

1 sachet de levure

*************************

Préchauffer le four sur 180°C.

Fouetter les oeufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le beurre fondu sans cesser de battre puis la farine et la levure et bien remuer.

Diviser la pâte en 4 et colorer chaque pâte avec le colorant de votre choix (rose, vert, jaune et bleu pour moi). Mettre le colorant petit à petit jusqu'à ce que vous ayez la couleur voulue plus ou moins foncée.

Mettre la pâte dans un moule en silicone (ou beurré et fariné si pas en silicone) en alternant les couleur cuillerée par cuillerée.

Enfourner pour 40/45 minutes de cuisson. laisser repose 5 minute à la sortie du four puis démouler sur une assiette et laisser refroidir.

Préparer le glaçage avec 1 blanc d'oeuf et du sucre glace : Mélanger un peu les blancs pour les assouplir puis ajouter le sucre glace jusqu' à avoir la consistance voulue. Diviser le glaçage colorer le. Glacer le gâteaux avec les couleur.

J'ai utiliser un moule en silicone en forme de fleur du coup c'était simple de glacer chaque pétale avec une couleur différente.

Laisser sécher et attendez les réactions lorsque vous découperez le gâteau!!!!!!