05 mai 2011

Cookies vanille fraises

 

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Voila mon dernier jour de boulot est arrivé...... je prend des vacances pour pouponner. Et oui nous allons avoir une 3ème princesse fin août. Du coup j'avais préparé quelques petites douceurs pour mes amis du boulot.

Ces cookies ont été bien appréciés , ça change des classiques aux pépites de choco. 

 

Ingrédients pour une vingtaine de cookies :

 

250 gr de farine

1/2 sachet de levure

125 gr de sucre roux

2 sachets de sucre vanillé

1 c à soupe d'arôme vanille liquide

2 c à café de vanille en poudre

1 oeuf

130 gr de beurre

200 gr de fraises séchées

 

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Préchauffer le four à 200°C.

Dans un saladier mélanger la farine, la levure, le sucre, le sucre vanillé et la vanille en poudre.

Faire fondre le beurre au micro onde dans un ramequin, ajouter l'oeuf, puis l'arome vanille et remuer.

Faire un puits dans le mélange de la farine et y verser d'un coup le mélange beurre/oeuf, bien mélanger avec une cuillère.

Ajouter les fraises coupées en petits morceaux et bien mélanger ( à ce stade vous devez obtenir une espèce de boule qui s'émiette).

Former des boules et les poser sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé en les espaçants un peu, aplatir ces boules avec la main.

Enfourner pour 12/14 min en surveillant bien (les cookies doivent être juste dorés) si vous les aimez plus croustillants prolonger la cuisson d'1 min. Laisser les refroidir avant de les décoller. 

Régalez vous !!!!!

 

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Posté par gateauxagogo à 14:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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