Et oui encore une recette de cookies!!!!! Nous on adoooooore ça les cookies, au goûter c'est le top et même le matin trempés dans le café ou le chocolat......Donc voila encore une bonne recette, ils ne sont pas restés longtemps dans la cuisine ceux la!!!!!!

Ingrédients pour une vingtaine de cookies :

80 gr de beurre

80 gr de sucre

1 sachet de sucre vanillé

150 gr de farine

1 sachet de levure

1 oeuf

2 c à soupe de nutella

Allumer le four sur 180°C.

Dans un saladier, faire légèrement ramollir le beurre au micro onde (attention il ne  doit pas être complètement fondu). Ajouter le sucre et le sucre vanillé , bien fouetter, ajouter l'oeuf fouetter encore. Ajouter la farine et la levure, bien remuer afin que la pâte soit bien lisse. Ajouter les 2 c à soupe de nutella (lécher la cuillère......oui oui c'est permis et conseillé même!!!!) avec une nouvelle cuillère remuer doucement la pâte pour mélanger le nutella.

Faire des tas sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé et enfourner pour 12 minutes.

Laisser refroidir avant de les dévorer!!!!!!!

Bon je suis un peu en retard pour la recette des crêpes vu que la chandeleur c'était mardi mais bon vaut mieux tard que jamais......!!!!

J'avais fait ma pâte comme d'habitude et puis d'un coup je me suis dit " et si j'en faisait au choco vu que les filles adorent ça".... et hop voila des crêpes natures et au choco toutes délicieuses!!!!  Et pour aller plus loin dans la gourmandise on a mangé les crêpes au choco avec ..... du nutella dedans..... une pure tuerie!!!!!!!!!

Allez hop la recette pour une vingtaine de crêpes :

2 oeufs

70 gr de sucre

1 sachet de sucre vanillé

200 gr de lait

50 gr de beurre fondu

120 gr de farine

1/2 cachet de levure

3 c à soupe de nesquick ou autre cacao en poudre

Mettre les oeufs dans un saladier avec les sucre et fouetter pour bien mélanger. Ajouter la farine avec la levure, bien remuer puis verser doucement le lait en remuant en même temps puis le beurre fondu. La pâte doit être bien lisse et sans grumeaux si elle est trop épaisse rajouter un peu de lait.

Prendre un 2ème saladier et y verser la moitié de la pâte. Ajouter y le chocolat et bien remuer rajouter du lait si c'est trop épais.

Recouvrir les saladiers d'un torchon propre et laisser reposer au moins 1h à température ambiante.

Lorsque la pâte est reposée si elle est trop épaisse rajouter encore du lait.

Faire chauffer la poêle à crêpe avec une noix de beurre et faire cuire les crêpes comme à votre habitude.

Régalez vous .....!!!!!!

  Un bon plat bien complet qui fait du bien quand il fait froid!!!!! Ce qui est bien avec le poulet c'est qu'on peut le cuisiner de beaucoup de manières différentes et en variant les saveurs.

J'avais envie de quelque chose d'un peu épicé pour mon poulet alors j'ai sorti mes épices à chili et hop l'idée était trouvée!!!!

Ingrédients : (pour 2/3 gourmands selon l'appétit!)

300 gr d'escalopes de poulet

3 c à café d'épices à chili

3 poivrons (1 rouge, 1 vert et 1 jaune)

1 grosse poignée d'oignons surgelés en dès pour moi c'est plus pratique, sinon 1 oignon frais

1 boite de pulpe de tomate

1 verre d'eau

sel/poivre

Couper les poivrons en dés et les mettre dans une grande poêle avec la poignée d'oignon, ajouter 2 c à soupe d'huile d'olive. Faire revenir le tout à feu vif pendant 5 minutes en remuant souvent, baisser le feu et prolonger la cuisson de 5 minutes.

Pendant ce temps, couper les escalopes en gros cubes, les ajouter dans la poêle et faites les revenir avec les poivrons pendant 10 bonnes minutes en remuant souvent. (rajouter un peu d'huile si le fond de la poêle est trop sec et accroche).

Ajouter la pulpe de tomate et le verre d'eau bien mélanger et faire cuire pendant 5 minutes pour que la sauce réduise un peu.

Ajouter les épices, saler poivrer laisser cuire encore 5 minutes pour que le poulet finisse de cuire (si à ce stade le poulet n'est pas tout à fait cuit, prolonger la cuisson jusqu'à ce qu'il soit cuit et rallonger la sauce avec un peu d'eau si elle a trop réduit).

Faire cuire 200 gr de riz selon vos habitude. Servez sans attendre et régalez vous...!!!!!  Nous on a tout mangé miammmmm c'était bien bon!!!!

Allez hop encore du chocolat, et oui l'hiver ça fait du bien au moral le chocolat et puis c'est plein de magnésium......!!!!!!!  Ce brownie était très bon, à 16h pour le goûter avec un petit thé c'est miam!!!!!

Ingrédients :

3 oeufs

250 gr de chocolat au lait

100 gr de beurre

150 gr de sucre

1 sachet de sucre vanillé

80 gr de farine

1/2 sachet de levure

120 gr d'amande entières émondées

Préchauffer le four sur 180°C

Beurrer et fariner un moule rectangle ou carré.

Faire fondre au micro onde le beurre et le chocolat, bien lisser le mélange.

Battre les oeufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le mélange au chocolat et fouetter puis ajouter la farine et la levure et bien mélanger.

Couper les amandes en 2 et les ajouter dans la pâte. Bien  remuer. Verser dans le moule et enfourner pour 25 minutes.

Laisser refroidir, couper en carrés et miammmmmmmmmm!!!!!!!!!

Une petite envie de douceur, un reste de chocolat une pâte sablée dans le frigo et hop l'idée est venue! De délicieuses tartelettes avec un fond en chocolat au lait et une crème au pralin.... hummmm on s'est régalés!

Ingrédients pour 5 tartelettes :

1 pâte sablée toute prête

Pour le fond en chocolat :

60 gr de chocolat au lait

2 c à café d'eau

1 c à café de crème liquide

pour la crème au pralin :

1 oeuf

70 gr de crème liquide

60 gr de sucre

1 c à soupe de poudre d'amande

100 gr de pralin

Préchauffer le four sur 180°C

Étaler la pâte sablé et découper 5 disques de la taille des moules.

Placer du papier sulfurisé dans les moules (chose que je n'ai pas faite et ce fût une vrai galère pour les démouler!!!), déposer les disques de pâte, piquer à la fourchette et faire cuire à blanc pendant 10 minutes ( la pâte ne doit pas dorer). Sortez les et réserver.

Faire fondre le chocolat avec l'eau au micro onde (ne pas trop faire chauffer , y aller doucement par tranche de 20 seconde), ajouter la cuillerée de crème liquide pour assouplir le chocolat et bien lisser le mélange ( si votre mélange et compact, rajouter de la crème cuillerées par cuillerées jusqu'à ce que le chocolat soit lisse). Étaler le chocolat dans les fonds de tartes.

Préparer la crème : dans un saladier fouetter l'oeuf avec le sucre puis ajouter la crème et bien fouetter. Ajouter la poudre d'amande et le pralin et bien remuer. Verser ce mélange sur le chocolat et enfourner les tartelettes pour environ 30 minutes de cuisson.

Laisser refroidir et régaler vous... !!!!!

  Me voila de retour du ski, on a passé une super semaine et ma puce à eu sa 1ère étoile!!!

Alors pour bien commencer la semaine voila un bon gâteau fondant aux poires.

Ingrédients :

2 oeufs

50 gr de beurre fondu

10 cl de crème liquide

100 gr de sucre

100 gr de farine

40 gr de poudre d'amande

1 sachet de sucre vanillé

1 sachet de levure

3 ou 4 poires (selon leur taille)

Préchauffer le four sur 180°C.

Beurrer et fariner un moule rond.

Fouetter les oeufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le beurre fondu puis la crème liquide et bien mélanger. Ajouter ensuite la farine avec la levure puis la poudre d'amande. Bien mélanger le tout pour avoir un mélange homogène.

Peler et épépiner les poires, les couper en dés et les mettre dans un saladier avec 1 c à soupe de farine et 2 c à soupe de poudre d'amande. Mélanger doucement afin de bien enrober les poires.

Verser les poires dans la pâte, mélanger délicatement et verser dans le moule. Enfourner  pour environ 45 minutes de cuisson.

Laisser refroidir puis démouler.

Une envie de chocolat..... voila une petite mousse toute douce au chocolat au lait (j'aime toujours pas le chocolat noir!!!!). Je l'ai servie dans mes petites verrines et c'est parfait car il n'y en a pas beaucoup, j'avais envie de voir ce que ça fait servit comme ça et c'est parfait. Idéal pour un café gourmand ou en assortiment de dessert.

Ingrédients pour 4 verrines :

140 gr de chocolat

2 oeufs

1 pincée de sel

Faire fondre le chocolat au micro onde avec 2 c à soupe d'eau. bien lisser.

Ajouter les jaunes dans le chocolat en bien mélanger.

Monter les blancs en neige ferme avec la pincée de sel. Ajouter 1/3 des blancs dans la mélange au chocolat en remuer rapidement, puis verser le reste des blancs et mélanger délicatement jusqu'à ce que les blancs soient bien incorporés.

Verser dans 4 verrines et placer au frais 4 h minimum.

Régalez vous...!!!

    Les cakes c'est top, on peut en faire à tous les goûts et surtout selon ses goûts....et c'est rapide à faire. Idéal pour l'apéro coupée en tranche ou en entrée. Bref les cakes on aime ça!!!!

Celui la il est bien car il  amène un peu de saveur d'été avec les tomates séchées et la mozza.....

Ingrédients :

4 oeufs

150 gr de farine

1 sachet de levure

8 cl d'huile (pour cette recette j'ai récupéré l'huile des tomates c'est meilleur, sinon j'utilise de l'huile de tournesol)

12  cl de lait

sel/poivre

1 bocal de tomates séchées

1 boule de mozzarella (250gr)

2 c à soupes d'herbes de provence

Préchauffer le four sur 180°C. Beurrer et fariner un moule à cake.

Pour commencer, égoutter les tomates et récupérer l'huile. Couper les en petits morceaux. Couper la mozzarella en petits dés et réserver.

Dans un saladier, battre les oeufs puis ajouter la farine et la levure bien remuer. Ajouter l'huile puis le lait, le sel et le poivre, bien remuer pour avoir une préparation bien lisse.

Ajouter les morceaux de tomates, la mozzarella, les herbes et bien remuer.

Verser dans le moule et enfourner pour 40 minutes de cuisson.

Laisser refroidir puis démoulez et régalez vous...!!!

Je pars au ski une semaine Youpi.... au programme: ski luge et détente en famille !!!!! 

Mais pas d'inquiétude j'ai déja prévu 2 petites recettes à publier dans la semaine! Alors je vous dis à la semaine prochaine et courage pour tous ceux qui travaillent :) !!!!!

Bises à tous

Voila Ma recette des gaufres, je fais tout le temps la même et elle est super bonne. Avec cette quantité de pâte je fais à peu près une bonne quinzaine de gaufres.....et s'il en reste on les finit le matin au p'tit dej Miam...!!!

Ingrédients :

200 gr de farine

3 oeufs

300 gr de lait

8 c à soupe de sucre

75 gr de beurre fondu

Séparer les jaunes des blancs.

Battre les jaunes avec le sucre puis ajouter le beurre fondu et la farine, bien mélanger, ajouter ensuite doucement le lait et bien remuer pour que la préparation soit bien lisse.

Fouetter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel. Ajouter 1/3 des blancs dans la pâte et remuer énergiquement puis ajouter le reste des blancs et mélanger délicatement la préparation jusqu'à ce que les blancs soient bien incorporés.

Sortez le gaufrier et.......c'est parti...verser un peu de pâte, laisser cuire 3/4 min!!!!!

Régalez vous...!!!!!!