16 décembre 2009

Gâteau au chocolat blanc et fraise séchées

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   Un petit gâteau qui sort de l'ordinaire, au chocolat blanc pour changer et aux fraises séchées (en grande surface au rayon fruits secs). L'association est excellente, il mélange la douceur du chocolat blanc avec le goût fruité des fraises. Ce gâteau à été bien apprécié.

Ingrédients :                                                                              

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150 gr de beurre

180 gr de chocolat blanc

120 gr de sucre

1 sachet de sucre vanillé

3 oeufs

210 gr de farine

1 sachet de levure

200 gr de fraises séchées

Préchauffer le four sur 180°C.

Faire fondre le beurre et le chocolat au micro onde et lisser la préparation.

Dans un saladier, mélanger les fraises séchées dans la farine (c'est l'astuce qui permet aux fraises de rester dans la pâte et non pas de se retrouver toutes au fond du gâteau!!!).

Dans un autre saladier fouetter les oeufs avec les sucres jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le mélange choco/beurre, fouetter, puis la farine avec les fraises et bien mélanger avec une cuillère en bois.

Verser dans un moule (rectangulaire pour moi) beurré et fariné et enfourner pour 20 minutes.

Laisser refroidir le gâteau puis le découper en carrés.

Régalez vous!!!!!

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10 décembre 2009

Financiers au chocolat

                        

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  Voila encore une recette de petits gâteaux au chocolat.... et oui j'ai 2 petites amatrices de chocolat, alors lorsque je leur demande ce qu'elles veulent pour le goûter, la réponse est toujours la même "des petits gâteaux...mais au chocolat...!!!"

Ces petits financiers ont été bien appréciés!!!! Et pour la petite touche en plus dans certains j'ai glissé une moitié de chokobons....!!!!!

Ingrédients pour une vingtaine de financiers :

3 oeufs

50 gr de farine065__2_

100 gr de sucre glace

80 gr de poudre d'amande

100 gr de beurre

2 c à soupe de chocolat en poudre

quelques chokobons

Préchauffer le four à 200°

Séparer les blancs des jaunes, il ne faut que les blancs (conserver les jaunes dans une boite hermetique au frigo pour une prochaine recette).

Dans un saladier, mélanger la farine avec le sucre glace et la poudre d'amande et le chocolat. Battre les blancs au fouet jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Verser les poudres sur les blancs et bien mélanger au fouet.

Faire fondre le beurre au micro onde et l'ajouter au mélange bien lisser la pâte.

Verser dans les moules, couper des chokobons en 2 et les enfoncer un peu dans certains financiers. Enfourner pour 15 minutes de cuissons pas plus.

Un vrai délice!!!!

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08 décembre 2009

Fondant choco/marrons

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Ce gâteaux est vraiment délicieux, il change des gâteaux classiques. Il est est fondant juste ce qu'il faut, et l'association crème de marrons chocolat est super bonne.

On peut le manger pour le goûter avec un petit thé ou alors en dessert coupé en tranche épaisse arrosé de crème anglaise (un pur régal!!!!).

Et le petit plus c'est qu'il ne faut que 10 minutes pour le préparer!

Ingrédients :

100 gr de chocolat (au lait pour moi)

3 oeufs

50 gr de beurre

200gr de crème de marrons

préchauffer le four à 160°

Beurrer et fariner un moule à cake (c'est mieux un moule à cake car ce gâteau se sert en tranche)

Dans un saladier, faire fondre au micro onde le beurre et le chocolat coupé en morceau. Bien lisser le mélange.

Dans un autre saladier, fouetter les oeufs (il faut qu'ils moussent) ajouter la crème de marrons et bien mélanger.  Ajouter le mélange choco/beurre et bien lisser le tout.

Verser dans le moule et enfourner pour 30 min pas plus. Laisser refroidir avant de démouler.

Régalez vous!!!!!

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03 décembre 2009

cookies tout choco

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   Voila de délicieux cookies tout chocolat pour le goûter, ils sont aussi délicieux trempés dans du lait pour le petit déjeuner.

Ingrédients pour une vingtaine de cookies :

1 oeuf

70 gr de sucre

1 sachet de sucre vanillé

125 gr de beurre 

130 gr de chocolat

250 gr de farine

1/2 sachet de levure

Préchauffer le four à 180°

Faire fondre le beurre et le chocolat au micro onde et bien mélanger.

Fouetter l'oeuf avec le sucre et le sucre vanillé, y ajouter le mélange au chocolat, fouetter puis verser la farine et la levure et bien mélanger la préparation.

Faire des tas de pâte sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. bien les espacer et enfourner pour 12 min.

Régalez vous!!!!!         

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30 novembre 2009

minis muffins pralinoise

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  Une petite envie de chocolat, et voila de délicieux minis muffins qui se mangent super bien....!!!!!

Ingrédients pour une quarantaine de minis muffins :

210 gr de farine025

1/2 sachet de levure

100 gr de sucre

1 sachet de sucre vanillé

200 gr de pralinoise

75 gr de beurre

10 cl de lait

2 oeufs

Préchauffer le four à 180°

Dans un saladier, faire fondre au micro onde le chocolat cassé en petits morceaux, le beurre et le lait. Bien lisser le mélange. Ajouter y les 2 oeufs et bien fouetter.

Dans un autre saladier mélanger la farine avec la levure, le sucre et le sucre vanillé. Faire un puits et y verser le mélange au chocolat. Bien remuer avec une cuillère en bois.

Verser la pâte au 2/3 dans les minis moules et enfourner pour 15 minutes.

Régalez vous !!!!!

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