21 janvier 2015

Gateau au chocolat trop fastoche au micro onde!!!

 

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 Ce gâteau va devenir un incontournable chez nous pour combler les envies  subites de chocolats ou pour régaler les estomacs des copines affamées!!!! J'ai dégoté cette perle rare ICI  chez Manue 

Il est simple et rapide à faire du coup c'est ma grande qui l'a réaliser toute seule pour ses soeurs, je l'ai un peu aider mais c'est elle qui a travaillé et je dois dire qu'elle sen est bien sortie!!!! Elle a tout fait et s'est régalée pour faire la déco!! Du coup elle était toute fière d'annoncer "je l'ai fait toute seule" 😜

La relève est assurée !!!!

Bref un gâteau moelleux rapide à faire..... Allez hop plus d'excuses pour les jours de flemme!!!!!

 

ingrédients :

 

200gr de chocolat

100 gr de beurre

100gr de sucre

1 sachet de sucre vanillée 

2 c à soupe de jus d'orange

100gr de farine

1/2 sachet de levure

3 oeufs

 

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Faire fondre le chocolat et le beurre (au micron onde pour nous). Quand le mélange est lisse ajouter dans l'ordre en mélangeant bien entre chaque ajout les sucre, puis le jus d'orange, la farine avec la levure et enfin les œufs un par un. Quand la pâte est bien lisse et homogène la verser dans un moule rond en silicone. Mettre au micron onde 5 min a 850W.

Laisser refroidir 5 min puis démouler le gâteau, décorez le et dévorez le....!!!!!

 

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24 août 2014

Blondies aux framboises

 

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   Voila nous sommes fin aout et je n'ai pas vu passer l'été, 15 jours de vacances bien remplis, et voila déjà la rentrée qui s'annonce!!!!! entre les achats de fournitures, la reprise du boulot, le temps me manque..... bon comme d'habitude me direz vous et c'est vrai alors hop je me pose un peu pour vous faire partager cette délicieuse recette qui à été fort appréciée chez vous!!!!! du moelleux de la douceur, du fruité..... un vrai régal!!!!!

 

Ingrédients :

 

150 gr de beurre

100gr de sucre 

80 gr de cassonade

180 gr de chocolat blanc

3 oeufs

200 gr de farine

1/2 sachet de levure

 

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Allumer le four sur 180°C.

Faire  fondre le beurre avec le chocolat blanc, au micro onde pour pour moi !!!! Lorsque tout est fondu et bien lisse ajouter les sucres, bien fouetter puis les œufs en fouettant bien entre chaque œuf et enfin ajouter  la farine avec la levure. Ajouter les framboises encore congelées remuer et verser dans un plat beurré et fariné.

Enfourner pour 30 min, laisser refroidir puis coupen en carrés et régalez vous!!!!!

 

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17 juillet 2014

Gâteau tout léger à la vanille

 

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 Le temps me manque mais j'arrive quand même a faire quelques douceurs pour  régaler mes petites gourmandes pendant les vacances!!!! La recette vient de chez  sucre d'orge et pain d'épices  un délice!!!

 

 Ingrédients :

 

3 oeufs

160 gr de sucre glace

150 ml de crème liquide

50 gr de beurre

160 gr de farine

1 sachet de farine

1 c à soupe de vanille liquide

de la vanille en poudre

 

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Allumer le four sur 165°

Séparer les blancs des jaunes, fouetter les jaunes avec le sucre glace (c'est sportif car ça colle pas mal, il faut fouetter un petit moment pour que le tout devienne lisse), ajouter la crème puis le beurre fondu, la vanille liquide et la vanille en poudre, bien mélanger. Finir par la farine et la levure et bien remuer.

battre les blancs d'oeufs en neige ferme avec une pincée de sel, les ajouter en 3 fois dans la pâte. Verser dans une moule à manqué  beurré et fariné et enfourner pour 20/25 min selon les fours (vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau)

laisser  refroidir avant de démouler et de le dévorer!!!!!

 

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23 septembre 2013

Gâteau aux mûres

 

 

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  Dans le fond du jardin, nous avons un énorme pied de ronce, et cette année il est remplie de mûres pour notre plus grand bonheur, du coup tous les soirs avec les filles nous allons les manger directement sur l'arbre (ou buisson de ronce!!).

Alors quand je suis tombée sur la recette aux framboises d'audinette  j'ai voulu la tester avec de belles mûres. Verdict : un régal !!!!!!

 

Ingrédients :

 

2 oeufs

160 gr de sucre

1 sachet de sucre vanillé

1 c à café d´arome vanille liquide

150 gr de farine

1 ça café de levure

30 gr de beurre

des mûres 

 

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Allumer le four sur 180°C, beurrer et fariner un moule.

Fouetter les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'a ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine et la levure, bien mélanger. La pâte est un peu épaisse, c'est normal.

Verser la pâte dans le moule lisser la surface et parsemer de mûres en les enfonçant légèrement.

Couper le beurre en petits morceaux, les repartir sur les mûres et enfourner pour 25min.

laisser refroidir avant de démouler.

 

 

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03 septembre 2013

Gâteau au chocolat qui tue!!!!!

  

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  Il paraît que c'est la rentrée....... Youpi  !!!!!! Bon mes filles sont un peu moins ravie que moi mais elles sont contentes  de retrouver leurs copains/copines et amoureux!!!!!

alors avant Ce grand jour et entre la vérification des affaire, le choix (crucial hein !!!!) des habits du jour J, on a trouvé un moment pour se faire un bon gâteau au chocolat!!!!!! 

Oui mais alors  au chocolat au lait, et puis pas trop cuit, oui mais quand même un peu , fondant mais moelleux !!!!!!  Ça c'est de la commande ...... Verdict avec ce gâteau....... Un délice, un régal, une tuerie maman!!!!!!

 

alors si vous aussi vous voulez que vos enfants vous regardent avec des paillettes dans les yeux, essayez ce gâteau et hop vous êtes la reine du monde!!!!!

Une fois votre part finie....... Essayer de résister  à l'envie de vous resservir car ce gâteau à un délicieux goût de reviens-y !!!!!!!

  

 

Ingrédients :

 

200 gr de chocolat

120 gr de beurre

100 de sucre

2 c à soupe de farine

1 sachet de sucre vanillé

4 oeufs

 

 

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Allumer le four sur 180°C.

Dans un saladier, faire fondre (au micro onde pour moi) le chocolat et le beurre coupés en morceaux. Bien fouetter jusqu'a ce que le mélange soit bien lisse.

Ajouter le sucre et le sucre vanillé et bien mélanger. Verser ensuite les oeufs 1 par 1 en fouettant entré chaque œuf, puis ajouter la farine, bien remuer.

Verser cette pate dans un moule recouvert de papier sulfurisé et enfourner pour 20 min de cuisson. Il n'a pas l'air cuit au centre mais c'est normal il va durcir au frais et c'est ce qui fait le fondant du gâteau.

Laisser le refroidir avant de le placer pour 1 ou 2h au frigo. Et le top du top sortez le 10 min avant de le déguster!!!!!  

 

 

 

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19 août 2013

Gâteau tout moelleux aux pépites de chocolat

 

 

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J'avais repéré ce gâteau chez Guillemette et je m'étais dit que je le testerai car les photos m'avais mis l'eau à la bouche!!!!!! Et bien c'est chose faite et ce gâteau est un vrai délice, il est vraiment tres moelleux, nous nous sommes régalés!!!!!

Je l'ai découpé en carrés pour le manger en bouchées, un vrai régal!!!!!

 

 

Ingrédients :

 

5 blancs d'oeufs

50 gr de farine

100 gr de sucre

70 gr de beurre

50 gr e poudre d'amande

des pépites de chocolat au lait

 

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Allumer le four sur 180°C puis beurrer et fariner un moule.

Dans un ramequin, faire fondre le beurre. Monter les blancs en neige en ajoutant le sucre en 3 fois dès qu'ils commencent à mousser. Ajouter la farine et la poudre d'amande et remuer doucement (mi je baisse la vitesse des fouets au minimum) puis verser le beurre fondu. bien mélanger.

Ajouter les pépites et bien remuer pour bien les repartir.

Verser la pâte dans le moule et enfourner pour 25 min de cuisson. Laisser refroidir, couper en carrés et régalez vous !!!!!

 

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30 juillet 2013

Gâteau moelleux au citron

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 Le citron c'est trop bon !!!!! c'est un peu ma devise car j'adoooooore le citron!!!!! Et ce gâteau m'a comblé, il est moelleux, et bien citronné, apporté lors d'une soirée il n'est pas resté longtemps sur la table !!!!! En plus d'être terriblement bon, il est rapide et simple à faire, alors pourquoi se priver ??!!!!

J'ai pris la recette sur le blog  Cuisine, pâtisserie, chocolat and co

 Je n'ai pas imbiber le gâteaux à sa sortie de four car je n'en avait pas le temps mais il est très bon et moelleux comme ça, a vous de voir!

 

 

Ingrédients :

 

2 oeufs

120 gr de sucre

120 gr de beurre

120 gr de farine

1/2 sachet de levure

2 citrons

 

 

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Allumer le four sur 165°C, beurrer et fariner un moule.

Dans un saladier fouetter les oeufs avec le sucre, puis ajouter dans l'ordre : le beurre fondu, le jus des citrons la farine avec la levure. Bien mélanger. Lorsque la pâte est bien homogène, la verser dans le moule et enfourner pour 35 min de cuisson.

Laisser refroidir avant de le découper et de vous régaler !!!!

 

 

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20 mai 2013

Gâteau aux cerises

 

 

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 Enfin voila la saison des cerises !!!!!!! On peut dire que dans la famille nous sommes "cerises addicts" et cette année nos envies vont être comblées!!!!!

Les cerisiers sont remplis du coup hop on se regale directement sur l'arbre (de loins les meilleures!!) mais ont fait des gâteaux, des compotes ......

Du coup hop un petit gâteau pour combler l'envie de 2 princesses, un régal selon elles...... et elles ont bien raison, un faux air de quatre quatre vite fait, vite mangé !!!!!

 

Ingrédients :

 

3 oeufs

120 gr de sucre

1 sachet de sucre vanillé

120 gr de beurre

125 gr de farine

1/2 sachet de levure

des cerises dénoyautés (je ne les ai pas comptées ni pesées mais je dirais une bonne cinquantaine, ou plus ou moins selon vos envies!!!!)

1 c a café d'arôme vanille liquide

 

 

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Allumer le four sur 180 puis beurrer et fariner un moule (rond à charnière pour moi).

Dans un saladier, faire ramollir le beurre, puis le fouetter avec le sucre et le sucre vanillé. Ajouter les œufs 1 par 1 en fouettant bien entre chaque œuf.

Ajouter l'arôme vanille puis la farine et la levure, bien mélanger.

Verser la pâte dans le moule puis parsemer le dessus avec les cerises coupées en 2. Remuer doucement pour repartir les cerises dans la pâte et enfourner pour 35/40 min de cuisson.

 

 

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06 mars 2013

Gâteaux fruits rouges, chocolat blanc

 

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Bon comme on dit : "mieux vaut tard que jamais"!!!!! J'avais complètement oublié de publier cette recette qui date bon ben du jour de l'an, c'est un gâteaux pour 10/12 personnes. Il était très bon et nous nous sommes régalés.

Alors voila l'erreur est réparée la recette est publiée et pour ceux qui voulaient la recette vous pouvez vous mettre aux fourneaux !!!!!!!

 

Désolé pour la qualité des photos mais ce sont les seules que j'ai reussi à prendre vite fait !!!!!

 

 

Ingrédients : 

 

pour le biscuit :

 

3 oeufs

3 blancs

80 gr de sucre glace

100 gr de poudre d'amande

20 gr de beurre

30 gr de farine

20 gr de sucre

 

pour le coulis de fruits rouges :

 

500 gr de fruits rouges (surgèles)

5 c a soupe de sucre

4 c a soupe d'd'eau

 

Pour la mousse à mousse fruits rouges ( à réaliser en 2 fois)

 

2x120 gr de coulis de fruits rouge

2x20 cl de crème liquide entière

2 sachets de fixe chantilly

8 c a soupe de sucre

3 feuilles de gélatine

2 sachets de sucre vanillée

 

Pour la mousse chocolat blanc :

 

200 gr de chocolat blanc

30 cl de crème liquide entière

1 sachet de fixe chantilly

4 c a soupe de sucre

2 c a soupe de lait

1,5 feuille de gélatine

 

Pour la gelée aux fruits rouges:

 

du coulis de fruits rouges

4 feuilles de gélatine

2 c à soupe d'eau

 

 

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Commencer par préparer le biscuit : 

Allumer le four sur 180°C. Fouetter les oeufs entiers avec le sucre glace et la poudre d'amande jusqu'à ce que le mélange soit pâle et mousseux. Ajouter le beurre fondu et remuer. Monter les blancs en neige ferme en y ajoutant le sucre puis les verser dans la pâte et remuer délicatement. Verser enfin la farine et remuer jusq'à ce que la pâte soit homogène.

La verser sur un silpat ou sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé et enfourner pour 20 min environ.

Laisser refroidir le biscuit puis le couper  aux dimensions de votre moule ou du cadre .

Placer le cadre sur le plat ou l'assiete de service, placer la pâte dans le fond et réservez.

 

Faire ensuite le coulis :

Mettre les fruits rouges le sucre et l'eau dans une casserole. Mettre à feu moyen et laisser compoter une bonne quinzaine de minutes en remuant souvent.

Passer ensuite au chinois. Réservez. 

 

Faire ensuite la 1 ère couche de mousse fruits rouges :

Prendre environ 120 gr de coulis. Faire ramollir 1 feuille et demie de gélatine dans de l'eau froide, et placer les bols, le fouet et la crème liquide au congélateur pour 15 min.

Prélever 2 c à soupe de coulis, ajoutez y 1 c à soupe d'eau et faire chauffer au micro onde. Y dissoudre la  gélatine essorée puis reverser dans le coulis et bien remuer.

Monter la crème en chantilly en y versant le sucre puis le sachet de fixe chantilly. Verser la chantilly sur le coulis et remuer doucement. Couler cette mousse sur la pâte et mettre au frigo pour 2h le temps que la mousse prenne.

 

Préparer ensuite la mousse chocolat blanc : 

Faire ramollir la gélatine dans l'eau froide. Placer les fouets bol et crème au congélateur pour 15 min.

Faire fondre le chocolat blanc (pour moi au micron onde avec 4 c à soupe d'eau) bien lisser. Dans un petit bol, faire chauffer les 2 c à soupe de lait pour dissoudre dedans la gélatine essorée, puis verser le tout dans le chocolat blanc fondu et bien mélanger.

Monter la crème en chantilly avec le sucre et le sachet de fixe chantilly. Verser sur le chocolat blanc fondu et remuer doucement. Couler cette mousse sur la mousse fruits rouge et replacer au frigo pour 2h.

 

Finir avec une dernière couche de mousse au fruits rouges : 

Procéder comme pour la 1ère couche car elles sont identiques .Couler la sur la mousse choco blanc et replacer au frigo au moins 2/3 heures.

 

Pour finir faire la gelée fruits rouges : 

Faire ramollir la gélatine dans de l'eau froide. Il doit rester du coulis donc en prélever 3 c à soupe dans un bol, y ajouter 2 c à soupe d'eau et faire chauffer au micro onde, y dissoudre dedans la gélatine essorée et reverser dans le coulis, bien mélanger.

Verser ce coulis sur le gâteau et laisser prendre au frigo toute une nuit.

 

Le lendemain décercler le gâteau et décorez le selon vos envies!!!!!

 

 

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13 février 2013

Gâteau au chocolat Bellevue

 

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 Ça faisait un bon moment que je voulais le tester celui la ....... sans beurre pour se donner bonne conscience!!!!!! Et bien c'est chose faite et je ne le regrette pas, ce gâteaux est fondant et ..... mousseux, oui c'est le terme qui m'est venue en premier à l'esprit quand je l'ai goûter. Il est délicieux et il n'est pas resté très longtemps sur la table lors du goûter avec mes petites princesses "chocovores" !!!!!

Bon il n'est pas nouveau puisqu'il a du faire le tour de la blogosphère mais si vous ne l'avez pas encore testé allez y vous ne serez pas déçues!!!!!

 

Ingrédients :

 

4 oeufs

130 gr de chocolat (bon au lait pour moi car personne n'aime le choco noir ici!)

2 c a soupe de lait

10 cl de crème liquide

1 c à soupe de farine

50 gr de poudre d'amande

125 gr de sucre

 

 

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Allumer le four sur 180°C puis beurrer et fariner un moule rond (à charnière pour moi tapisser au fond avec du papier sulfurisé).

Dans un saladier, casser le chocolat en morceaux puis ajouter le lait et la crème et faites fondre le tout au micro onde, bien lisser le mélange. Casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Ajouter les jaunes dans le chocolat fondu et bien mélanger. Ajouter ensuite la farine et  la poudre d'amande et bien mélanger.

Battre les blancs en neige ferme (avec une pincée de sel)  en y ajoutant progressivement le sucre en poudre, puis les ajouter délicatement à la pâte chocolatée en remuant doucement.

Verser la pâte dans le moule et enfourner pour 30 min de cuisson. Laisser refroidir avant de démouler et le dévorer !!!!!!!         

 

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