29 mai 2012

Quiche sans pâte épinards, jambon, Kiri

 

                                            mai 2012 017

 

 Quoi, du salé......... et oui aujourd'hui on change les habitudes :) J'aime les quiches et les tartes salées, c'est idéal pour une bonne entrée ou en plat complet pour le soir, alors pourquoi s'en priver!!!!

Bon le truc c'est que je n'ai pas toujours sous la main une pâte tout prête et pas toujours le temps de faire la pâte moi même alors hop la solution c'est la quiche sans pâte !!!!

Celle ci est délicieuse avec un coté régressif grace au kiri!!!!! 

 

Ingrédients :

 

200 gr d'épinards hachés surgelés

2 tranches de jambon blanc

4 Kiri

50 gr de gruyère râpé

1/2 l de lait

3 oeufs

100 gr de farine

sel poivre

 

                                  mai 2012 020

 

Allumer le four sur 200°C. Beurrer et fariner un moule à tarte.

Faire décongeler les épinards au micro onde avec 3 c à soupe de crème liquide (ou les faire décongeler dans une casserole sur feu doux). Bien remuer et réserver.

Dans un saladier fouetter les oeufs, ajouter le lait puis la farine et bien fouetter pour avoir un mélange lisse et sans grumeaux. Saler et poivrer.

Ajouter les épinards et bien remuer.

Verser dans le moule, ajouter le jambon coupé en petits morceaux puis ajouter les Kiri coupés en petits dés. Bien répartir le jambon et les Kiri sur toute la quiche.

Parsemer le dessus de gruyère râpé et enfourner pour 40 min environ.

 

   mai 2012 018       mai 2012 021

Posté par gateauxagogo à 07:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,


25 juillet 2011

Aubergines à la parmesane

  

                          

                                016

 

Houlala y'a du laisser aller........... ça fait un moment que je n'ai rien à vous mettre sous la dent !!!!!!!!!!!!! Bon pour ma défense j'ai un énorme bidon de 8 mois et ça commence à peser!!!!!! Du coup ben j'ai un peu plus de mal à me mettre aux fourneaux :))

   Mais bon il ne faut pas se laisser aller alors voila une recette idéale pour manger sur la terrasse un soir d'été.....de délicieuses aubergines nappées de sauce, de jambon et de parmesan, avec une petite salade nous n'en avons fait qu'une bouchée !!!!!!!!!!

 

 Ingrédients pour 2 personnes :

 

2/3 aubergines moyennes

de la sauce tomate

du jambon

du parmesan

sel/poivre + origan

huile d'olive

 

 

Allumer le four sur 180°C.

Peler les aubergines, les couper dans la longueur en tranches d'environ 1 cm. Les étaler sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.

Badigeonner les d'huile d'olives à l'aide d'un pinceau, les mettre au four 10 min. Sortir la plaque, retourner les aubergines les badigeonner d'huile et ré-enfourner pour 10 min.

Étaler la sauce tomate sur les aubergines, mettre du jambon dessus puis du parmesan, saler, poivrer et parsemer le tout d'origan. Enfourner pour 15/20 min.

C'est délicieux tel quel pour le soir avec une petite salade ou en accompagnement d'une viande grillée .

 

             014             015

 

Posté par gateauxagogo à 07:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,

09 mai 2011

Courgettes farcies jambon, chèvre

 

                                           013__2_ 

 

Allez hop un peu de salé pour commencer la semaine!!!! De belles petites courgettes rondes farcies au jambon et ....... au chèvre....... j'en mets partout on peut dire que je suis "chèvre addict"!!!!!!.

C'est un vrai régal et puis les petits farcis ça sent l'été alors pourquoi s'en priver!!!!!

 

Ingrédients pour 4 personnes :

 

8 courgettes rondes

6 tranches de jambon

20 cl de crème liquide

100 gr de chèvre frais

1 poigné d'oignon surgelé (en cube)

 

                                 014__2_

 

Couper les courgettes en 2, creuser l'interieur. Plonger les courgettes dans de l'eau bouillante salée et laisser cuire 15 min. Égoutter les et laisser refroidir.

Mixer le jambon. Dans une poêle, faire revenir les oignons avec 1 c à soupe d'huile.

Ajouter la crème puis le chèvre, laisser fondre le fromage. Ajouter ensuite le jambon en miette bien remuer. Saler et poivrer. Laisser éduire un peu la crème qui va s'épaissir.

Mettre les courgettes dans un plat à gratin et les remplir de la farce au jambon. Parsemer de gruyère râpé.

Verser 1/2 verre d'eau dans le fond du plat et enfourner pour 40 min de cuisson.

 

                                       015

 

Posté par gateauxagogo à 14:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,

22 avril 2011

Petits cakes épinards, jambon, Kiri

 

                                      001__2_

 

  C'est toujours la même question le soir.......... comment faire manger des légumes à mes 2 princesses????!!!!! Et surtout des épinards.... bon moi j'aime bien ça mais les 2 miss "détestent ça" . D'abord c'est vert, et quand on est enfant on a une aversion pour tout ce qui est vert, et puis "c'est amer" qu'elles m'ont dit.

Mais je n'avais pas dit mon dernier mot.Vu qu'elles aiment bien les cakes j'ai eu l'idée de planquer les épinards dans des cakes avec du jambon et de cacher un coeur fondant au Kiri au milieu.

Et la Oh miracle la grande en a mangé 3 d'un coup en s'exclamant "on les sent même pas les épinards et le Kiri chaud fondant au milieu c'est trop bon maman...!!!!" victoire me suis je dis..... bon sauf que la petite elle, elle a pas trop aimé mais bon je n'ai pas dit mon dernier mot! 

 

Ingrédients pour 12 cakes :

 

140 gr d'epinards hachés surgelé

2c à soupe de crème liquide

3 oeufs

10 cl de lait

5 cl d'huile

150 gr de farine

1/2 sachet de levure

2/3 tranches de jambon

3 kiri

sel/poivre

 

                                                   003__3_                                   

 

Allumer le four sur 180°C.

Dans une casserole, faire fondre les épinards avec la crème. Salez et poivrez.

Dans un saladier, battre les oeufs puis ajouter la farine et la levure bien mélanger. Ajouter ensuite le lait puis l'huile. Ajouter ensuite les épinards puis le jambon coupé en morceaux, salez poivrez et bien mélanger.

Répartir la pâte dans les moules puis enfoncer légèrement au milieu 1/4 de Kiri. En fourner pour 15/20 min de cuisson.

Dégustez les tièdes c'est le meilleur ...!!!!!

 

                                     002__3_

Posté par gateauxagogo à 07:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,

09 août 2010

petits cakes kiri jambon

017__3_

Voila une recette pour les enfants qui plaira à coup sur aux grands enfants que nous sommes !!!!!!! Du Kiri et du jambon dans de délicieux petits cakes......... youpi mes filles n'en n'ont fait qu'une bouchée et nous aussi d'ailleurs!!!

Ingrédients pour 9 cakes :

3 oeufs

150 gr de farine

1/2 sachet de levure

12 cl de lait

8 cl d'huile

150 gr de dès de jambon

10 kiri

sel/poivre

015__4_

Allumer le four sur 180°C.

Dans un saladier, fouetter les oeufs, puis ajouter le lat et l'huile. Fouetter.

Ajouter ensuite la farine et la levure e remuer doucement pour obtenir une pâte lisse et homogène. Saler et poivrer.

Ajouter les dès de jambon puis les kiri coupés en quatre. remuer doucement.

Verser la pâte dans les moules à muffins et enfourner pour 20/25 min.

A déguster chauds ou froids.

018__2_

019__2_

Posté par gateauxagogo à 07:00 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : , ,