22 février 2013

Muffins orange kiwi

 

                                     flash mob manon 036

 

 

 

Allez hop un peu de vitamine !!!!!! Ces muffins ont eu un vif succès, il sont délicieux.

Je n'avais jamais tenté l'association orange/kiwi dans un gâteau et bien c'est super bon. En plus le fait de mettre une rondelle de kiwi entière à l'interieur apporte un coté surprise qui n'est pas pour me déplaire!!!!!

 

 

Ingredient pour 12 muffins :

 

150 gr de farine

1/2 sachet de levure

100 gr de sucre

1 sachet de sucre vanillé

2 oeufs

80 gr de lait

60 gr d'huile de tournesol

1,5 oranges

2 kiwi

 

 

                             flash mob manon 033

   

 

Allumer le four sur 180°C.

Dans un saladier, mettre la farine, la levure, le sucre et le sucre vanillé. 

Dans un autre saladier, battre les oeufs avec le lait et l'huile et le jus des oranges. Verser le mélange farine sucre dans les oeufs et bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse. 

Verser 1 grosse cuillère de pâte dans le fond des moules, poser une rondelle de kiwi (après les avoir peler!!), puis recouvrir de pâte, enfourner pour 25 min de cuisson

Régalez vous... !!!!!

 

                    flash mob manon 035           flash mob manon 032 

Posté par gateauxagogo à 19:25 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,


03 janvier 2011

Gâteau à l'orange

                                                         037      

Bon j'espère que vous avez toutes et tous passé de bonnes fêtes de fin d'années!!!!!

  Aller hop pour bien commencer l'année et avec le froid qu'il fait en ce moment, on a envie de vitamines !!!!!!!!! Alors pourquoi pas un bon petit gâteau à l'orange, plein de vitamines!!

Je dis ça car en le préparant ma petite puce m'a dit " c'est chouette maman, on fait un gâteau plein de vitamines avec les oranges .....!!!!" C'est trop mignon, non??!!!!

Et il était très bon ce gâteau, fondant avec un bon goût d'orange. J'avais fait un glaçage à l'orange dessus (encore des vitamines youpi !!!) et c'était vraiment top.

Ingrédients :

4 oeufs

130 gr de sucre

1 sachet de sucre vanillé

80 gr de beurre

120 gr de farine

1/2 sachet de levure

2 oranges

1 blanc d'oeuf + sucre glace pour le glaçage

                                          035

Allumer le four sur 180°C. Beurrer et fariner un moule rectangulaire.

Séparer les jaunes des blancs. Fouetter les jaunes avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange devienne blanc et mousseux. Ajouter le jus d'une orange et demi toujours en fouettant. Puis verser le beurre fondu.

Baisser la vitesse des fouets et ajouter la farine avec la levure, bien mélanger.

Battre les blancs en neige fermes avec 1 pincée de sel. Les ajouter à la pâte en 2 fois en remuant doucement.

Verser la pâte dans le moule et enfourner pour 20 min. Laisser refroidir.

Préparer le glaçage :

Dans un saladier mettre le blanc avec le jus de la 1/2 orange restante, ajouter du sucre glace jusqu'à obtenir un glaçage épais. L'étaler sur le gâteau (toujours dans le moule) et laisser durcir (placer au frigo pour que ça aille plus vite).

Couper le gâteau en carré et régalez vous .... !!!!!

                                         031

                                         034

Posté par gateauxagogo à 07:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : ,

30 décembre 2009

Salade d'oranges au cointreau en crumble

                                                            080

     Une petite envie de fraîcheur pour le dessert, et voila une bonne idée 2 en 1!!! Une petite salade d'orange arrosée de cointreau pour la fraicheur avec dessus un crumble pour le coté gourmand. A refaire car nous nous sommes régalés!

Ingrédients pour 4 coupes :

Pour la salade d'orange :

6 ou 7 oranges

2 sachets de sucre vanillé

2 c à soupe de cointreau (ou plus selon ses goûts)

Peler à vif les oranges, les couper en quartier puis en dès en enlevant un maximum de peaux blanches au dessus d'un saladier pour recueillir le jus. Mettre les oranges dans le saladier et verser dessus le cointreau, le sucre et laisser macérer au frigo le temps de faire le crumble.

Pour le crumble :

70 gr de beurre

80 gr de cassonade

80 gr de farine

1 sachet de sucre vanillé

Faire fondre le beurre au micro onde, ajouter les sucres puis la farine remuer afin d'obtenir un sable grossier. Si la préparation est trop compacte ajouter de la farine et du sucre cuillerée par cuillerée en alternant jusqu'à obtenir un mélange sableux.

Étaler cette préparation sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé et mettre au four pour environ 20 min. Surveiller la cuisson, le mélange doit prendre une belle couleur rousse. Laisser refroidir.

Montage :

Sortir les oranges du frigo et les répartir dans 4 coupes à dessert, les arroser d'1 ou 2 c à soupe de leur jus. Mettre le crumble par dessus, parsemer  de quelques  pignons. Réserver au frigo jusqu'au moment de servir.

Un régal!!!!

081

079

                                 

Posté par gateauxagogo à 07:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : ,