22 juillet 2013

Cake aux 3 poivrons et fêta

 

 

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 Pas d'idée pour l'apéro??? Vite un petit cake gourmand coupé en morceau et hop le tour est joué!!!!! J'avais acheté des petits poivrons verts, rouges et jaunes alors l'idée m'est venu de faire un petit cake coloré. J'ai rajouté un peu de féta pour donner du pep's et hop un cake bien gourmand et pleins de couleurs, idéal pour l'apéro donc mais aussi en plat le soir avec une petite salade de tomates du jardin!!!!!!

 

 

Ingrédients :

 

4 oeufs

150 gr de farine

1 sachet de levure chimique

12 cl de lait

10 cl d'huile (tournesol ou colza)

8 petits poivrons (2 de chaque couleur)

100 gr de fêta

 

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allumer le four sur 180°C puis beurrer et fariner un moule à cake.

Dans un saladier, fouetter les œufs puis ajouter le lait et l'huile, bien mélanger. Verser la farine et la levure et bien mélanger jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène. Saler et poivrer.

Couper les poivrons en petits dès et les ajouter dans la pâte, émietter la fêta et l'ajouter à la pâte, bien remuer. Verser le tout dans le moule et enfourner pour 50 min de cuisson.

laisser refroidir puis découper en cube et régalez vous!!!!!!!!

 

 

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13 décembre 2010

Tarte feuilletée tomate, poivron, chèvre

                                        d_embre_2010_039                                          

Tout le monde le sait maintenant j'adore le chèvre, mais j'aime aussi les poivrons, la tomate...... alors les voila réunis sous la forme d'une tarte salé. Un petit régal on l'a dévorée à 2 pour le repas du soir... !!!

En plus elle est facile et rapide à faire, parfait pour les soir de flemme !!!!!

Ingrédients :

1 rouleau de pâte feuilleté toute prête

250 gr de lamelles de  poivrons surgelés

1 grosse poignée d' oignons émincés surgelés

1 boite de pulpe de tomate

2 c à soupe d'huile d'olive

sel/poivre

100 gr de féta émietté

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Allumer le four sur 180°C.

Dérouler la pâte feuilleté la mettre dans un moule à tarte, piquer le fond avec une fourchette et faire pré-cuire 10/15 min.

Pendant ce temps mettre les poivrons et les oignons dans une poêle avec 2 c à soupe d'huile. Les faire revenir pendant 5 min à feu vif. puis ajouter la pulpe de tomate et prolonger la cuisson encore 2 min à feu vif puis baisser le feu et laisser réduire pendant 5 min.

Étaler les poivrons à la tomate sur le fond de tarte précuit puis émietter dessus la féta. Enfourner pour 20/25 min de cuisson.

Avec une petite salde verte c'est idéal !!!!!!!

     d_embre_2010_038       d_embre_2010_040

                                                                                                      

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