Gâteau tout léger à la vanille

                      

 Le temps me manque mais j'arrive quand même a faire quelques douceurs pour  régaler mes petites gourmandes pendant les vacances!!!! La recette vient de chez  sucre d'orge et pain d'épices  un délice!!!

 Ingrédients :

3 oeufs

160 gr de sucre glace

150 ml de crème liquide

50 gr de beurre

160 gr de farine

1 sachet de farine

1 c à soupe de vanille liquide

de la vanille en poudre

                                                                                       

Allumer le four sur 165°

Séparer les blancs des jaunes, fouetter les jaunes avec le sucre glace (c'est sportif car ça colle pas mal, il faut fouetter un petit moment pour que le tout devienne lisse), ajouter la crème puis le beurre fondu, la vanille liquide et la vanille en poudre, bien mélanger. Finir par la farine et la levure et bien remuer.

battre les blancs d'oeufs en neige ferme avec une pincée de sel, les ajouter en 3 fois dans la pâte. Verser dans une moule à manqué  beurré et fariné et enfourner pour 20/25 min selon les fours (vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau)

laisser  refroidir avant de démouler et de le dévorer!!!!!