Biscottis choco-noix

23 décembre 2010

Comme promis voila la recette des biscottis réalisés pour les cadeaux gourmands des maîtresses. J'ai piquée la recette à Adinette ICI .

Ils sont délicieux, je vais en refaire je pense pour noël en variant les saveurs.....!!!!

Ingrédients pour une quarantaine de biscottis :

140 gr de sucre

2 oeufs

240 gr de farine

1 sachet de sucre vanillé

1 c à café de levure

50gr de cerneaux de noix

1 sachet de pépites de chocolat

Allumer le four sur 180°C. Recouvrir la plaque du four de papier sulfurisé.

Fouetter les oeufs entiers avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne pâle et mousseux. Ajouter la farine et la levure. Bien mélanger pour obtenir une pâte homogène. Ajouter les noix coupées en petit bouts et les pépites, bien remuer pour bien les répartir dans la pâte.

Farinez vous les mains et le plan de travail. Former 2 boudins, les placer sur la plaque recouverte de papier sulfurisé et enfourner pou 20 min (attention les boudins ne vont pas colorer).

Sortir les boudins, couper des tranches à l'aide d'un couteau à pain. les disposer debout sur la plaque.

Éteindre le four, disposer les biscottis et laissez les sécher environ15 min.

Sortez les du four, laissez les refroidir et régalez vous............. !!!!!