Apéros :

 

Madeleines aux figues et jambon cru

Madeleines chèvre, menthe

Mini quiches saint jacques/curry

Verrines de saumon mousse ricotta

Tartelettes oignons/chèvre

Tartelettes tomates pesto

Croissants feuilletés

Avocat/crevettes : 2 idées apéro

Cookies tomates séchées/olives noires

Cookies salés au pesto

Minis pissaladières

Muffin chèvre, menthe, basilic

Petits gressins

 

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Entrées :

 

Terrine de foie gras marbré aux poires et marrons

Terrine de tomates,chêvre et basilic

Mousse de foie gras au porto sur confiture de figue

Crumble courgette chèvre en verrine

Feuilletés italiens

Petits flans courgettes, curry, mozza

Petits flans citron surimis

Crème brulée tomates séchées parmesan

Millefeuilles courgettes tomates mozza

Velouté de petits pois à la menthe, chantilly au chèvre

 Petits moelleux chèvre cumin

 

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Tartes salées :

 

Clafoutis carottes/curry

Clafoutis courgettes chèvre

Cheescake chèvre basilic

Quiche sans pâte au thon et olives vertes

Quiche sans pâte petits pois menthe

Quiche sans pâte épinards, jambon, Kiri

Quiche thon ricotta

Pizza sur le pain

Tarte ricotta tomates cerises

Tarte épinards chèvre

Tarte poireaux surimi

Tarte tomates, mozza

Tarte feuilletée tomate poivrons chèvre

Tarte épinards saumon 

Tarte au thon et asperges

Tarte tomates, mozza, basilic

 

Pâte à tarte au basilic

 

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Cakes salés :

 

Cake tomates séchées et mozzarella

Cake ricotta, olives, féta, tomates séchées

Petits cakes moelleux courgettes coeur de mozza

Petits cakes Kiri jambon

Petits cakes épinards, jambon, Kiri

Cakes thon surimi

Cake courgettes, chèvre, menthe

Petits cakes knacki ketchup

Petits cakes épinards, jambon, Kiri

 Cakes aux 2 fromages et cumin

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Légumes et accompagnements :

 

Gratin d'aubergines

Aubergines à la parmesane

Petits gratins courgettes tomate chèvre

Petits flans thon asperges

Gaufres de pommes de terre

Galettes carottes curry

Poelé de haricots verts

Courgettes farcies jambon, chèvre

Courgettes farcies ricotta, crabe, chèvre

 

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Plats :

 

Poulet à la mexicaine

Lasagnes au chèvre

Risotto aux tomates séchées

Brouillade aux asperges, parmesan, estragon